Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng theo phong cách Nhật Bản: Giúp bé phát triển nhanh chóng

Một số điều cần biết khi thực hiện thực đơn cho bé 9 tháng theo phong cách Nhật Bản

Lợi ích của việc ăn dặm kiểu Nhật

• Để mỗi bữa ăn trở thành một trò chơi hạnh phúc, không gắn liền với cuộc chiến.
• Trẻ không biếng ăn và có thể ăn tốt hơn.
• Hỗ trợ bé học kỹ năng nhai.
• Giúp bé tự do khám phá thức ăn và có tính kỷ luật trong việc ăn (không ăn rong).
• Giúp bé thể hiện cảm xúc đối với từng món ăn.
• Cung cấp nhiều lựa chọn món ăn cho bé.

Ăn dặm kiểu Nhật cần chuẩn bị những gì?

• Ghế ăn: Giúp bé rèn cho bé thói quen ăn uống khoa học và tốt cho hệ tiêu hóa.
• Yếm ăn: Cho bé khám phá đồ ăn, tự ăn bằng tay, tập cầm thìa và dùng đũa mà không làm bẩn quần áo.
• Bộ chế biến đồ ăn dặm: Bên cạnh việc nấu bột cháo và dùng máy xay đồ ăn như ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật cần thêm cối, chày, rây lọc, dụng cụ mài rau củ quả và dụng cụ vắt trái cây.
• Bát, thìa và cốc tập uống: Chọn bát nhựa và thìa bằng silicon để bảo vệ nướu lợi mềm của bé.
• Hộp trữ đông: Giữ thức ăn tươi ngon và dễ dàng rã đông.
• Cốc nấu cơm nát: Dùng để nấu cơm nát một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Thực hiện thực đơn cho bé 9 tháng theo phong cách Nhật Bản

1. Cà rốt nghiền cho bé 9 tháng tuổi ăn dặm (thời gian thực hiện: 2 phút)

Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cà rốt nghiền, 2 thìa cà phê cháo trắng.

Cách làm: Nghiền cháo trắng và đổ vào bát. Sau đó, nghiền cà rốt và cho lên trên. Khi ăn, bạn có thể cho bé ăn trước 1 thìa cháo trắng, sau đó cho ăn 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc bạn có thể trộn chung cả hai và cho bé ăn cùng lúc.

Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được hương vị và vitamin tốt nhất.

2. Nước đào với chanh (thời gian thực hiện: 3 phút)

Nguyên liệu: 1/4 quả đào, nước chanh vừa đủ.

Cách làm: Gọt vỏ đào, bỏ hạt, cắt miếng mỏng sau đó hấp chín (có thể bọc trong giấy wrap và cho vào lò vi sóng trong 2 phút). Sau đó, nghiền nhuyễn và trộn với nước chanh.

Chú ý: Nên sử dụng nước chanh để tránh đồ uống có màu thâm. Nếu không cần thiết, có thể không dùng nước chanh.

3. Cháo rau chân vịt

Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê rau chân vịt nghiền.

Cách làm: Rửa sạch rau chân vịt và chỉ lấy phần lá. Luộc cho tới khi chín mềm rồi nghiền nhỏ. Sau đó, trộn với cháo trắng.

Chú ý: Các loại rau có lá tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Rau chân vịt chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A, B, C cao hơn rau thông thường.

4. Sữa đậu nành trộn chuối (thời gian thực hiện: 2 phút)

Nguyên liệu: 1/8 quả chuối, 1 thìa sữa đậu nành.

Cách làm: Nghiền nhỏ chuối, sau đó trộn chung với sữa đậu nành.

Chú ý: Dùng chuối chín để tránh vị chát.

5. Cháo đậu cô ve (thời gian thực hiện: 10 phút)

Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê đậu cô ve nghiền.

Cách làm: Rửa sạch đậu cô ve, trần qua để bớt mùi nồng, sau đó luộc chín mềm và nghiền nhỏ. Cho đậu nghiền vào giữa bát cháo trắng.

6. Mỳ (Udon) nấu nước rau củ (thời gian thực hiện: 10 phút)

Nguyên liệu: 20g mỳ, 1/2 cup nước súp rau củ (60ml), bột gạo để tạo độ sánh.

Cách làm: Cho mỳ vào nước súp rau củ, sau đó đun lửa nhỏ cho mỳ chín mềm trong 5 phút. Thêm bột gạo và đun thêm 5 phút nữa là xong.

Chú ý: Bạn cũng có thể mua mỳ làm sẵn thay vì tự làm.

7. Đậu phụ với cá hồi sốt cà chua (thời gian thực hiện: 10 phút)

Nguyên liệu: 30 đậu phụ, 1/6 quả cà chua, 2 thìa thịt cá hồi đóng hộp (hoặc 20g fillet cá hồi).

Cách làm: Nếu sử dụng cá hồi đóng hộp, hãy được sạch dầu và nghiền nhuyễn thành một hỗn hợp thô. Nếu sử dụng cá tươi, hấp chín, xào với chút dầu cá hồi và hành tây cho thơm. Luộc đậu phụ với chút muối trong 10 phút để chín kỹ, sau đó cũng nghiền nhuyễn. Hấp chín cà chua, sau đó nghiền nhuyễn. Trộn các thành phần lại với nhau là xong.

Chú ý: Nếu bé thích, bạn có thể rưới lượng dầu từ cá hồi lên món ăn, nhưng không quá 1 thìa cà phê.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9 tháng mang lại nhiều lợi ích cho bé. Dù áp dụng thực đơn kiểu Nhật hay bất kỳ phương pháp nào khác, mẹ cần chú ý vệ sinh và dinh dưỡng để đảm bảo bé được hấp thu dinh dưỡng một cách tốt nhất.